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Bruschetta mit Basilikum-Tomaten

Sonstige Gerichte » Belegte Brote
Sonstige Gerichte Belegte Brote

Zutaten für 8-10 Personen

  • 12 Tomate(n)
  • 1 Bd. Basilikum
  • Salz & Pfeffer
  • 24 Scheiben Ciabatta
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 100g Butter/Margarine
  • 80g Parmesan

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1 Kosten
bis 5€
Note: 1 Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln. Basilikum waschen, abzupfen und Blättchen in feine Streifen schneiden. Mit den Tomaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

2. Brotscheiben im Toaster leicht rösten. Knoblauch schälen und hacken. Knoblauch und Butter verkneten. Die Röstbrote damit bestreichen. Basilikum-Tomaten darauf verteilen. Parmesan darüber hobeln.


Nährwerte: 330kcal/E10g/F14g/KH39g pro Portion

Rezept angelegt am: 15.04.2004 Rezept-Nr: 1022
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