www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet
 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

   Übersichts-Startseite öffnen Startseite  
   Datenbank-Status  
   Rezept-Vormerkliste  

   Impressum / Datenschutz  

Meerrettich-Apfel-Cremesuppe

Suppen » Creme-Suppen
Suppen Creme-Suppen

Zutaten für 4 Personen

  • 250g Kartoffel(n)
  • 4 rote Apfel/Äpfel
  • ½ Zitrone(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 100g Meerrettich
  • 4 EL Öl
  • 250ml Instant-Gemüse-Brühe
  • 250ml Rote-Bete-Saft
  • 200ml Schlagsahne
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Butter/Margarine
  • 6 Stiele Majoran

Bewertung

Note: 2 Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwei Äpfel schälen, vierteln, entkernen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Den Meerrettich schälen und reiben.

2. In einem hohen Topf 2EL Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin goldgelb braten. Kartoffeln, Apfelwürfel und Meerrettich dazugeben, kurz andünsten. Brühe und Rote-Bete-Saft angießen. Zugedeckt ca. 30min köcheln lassen.

3. Suppe mit dem Mixstab pürieren. Sahne einrühren, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

4. Die übrigen Äpfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Apfelspalten darin bissfest dünsten.

5. Majoran abbrausen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen. 2EL Öl erhitzen und die Majoranblättchen darin knusprig braten. Die Suppe auf tiefe Teller verteilen. Die Apfelspalten darauf anrichten. Mit Majoran, Zitronenschalenzesten und nach Belieben mit etwas grob geraspeltem Meerrettich garniert servieren.


Nährwerte: 370kcal/E4g/F27g/KH26g pro Portion

Rezept angelegt am: 21.07.2004 Rezept-Nr: 1165
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 21.07.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1165
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet
Copyright dieser Web-Applikation: M.Hennicke © 2025
Der dargestellte Inhalt wurde mit 25 SQL-Anfragen in 1.260Sekunden zur Laufzeit erzeugt.