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Knäcke-Pizza mit Gemüse und Garnelen

Pizza
Pizza

Zutaten für 4 Stücke

  • 3 Tomate(n)
  • 1 Bd. Lauchzwiebel(n)
  • 2 gelbe Paprika
  • 200g Garnele(n)
  • 1 EL Öl
  • 4 Ei(er)
  • 150g Crème fraîche
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL geh. Dill
  • 1 TL Zitronensaft
  • 8 Scheiben Knäckebrot
  • 4 EL Gratin-Käse

Bewertung

Note: 2 Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Gemüse waschen, putzen. Tomaten würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe, Paprikaschoten in Streifen schneiden.

2. Garnelen abbrausen und trockentupfen. Das Öl erhitzen und die Garnelen darin anbraten, herausnehmen. Gemüse im Bratenfett andünsten.

3. Eier mit Crème fraîche verquirlen, salzen und pfeffern. Den Dill unterziehen. Gemüse und Garnelen unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

4. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 4-6 in eine flache gefettete Auflaufform legen und die Gemüse-Eier-Masse darauf verteilen.

5. Restliches Knäckebrot zerbröckeln und über dem Auflauf verteilen. Den Käse aufstreuen und die Knäcke-Pizza etwa 20min backen. Evtl. mit Dill garniert servieren.


Nährwerte: 420kcal/E25g/F30g/KH15g pro Stück

Rezept angelegt am: 20.01.2004 Rezept-Nr: 823
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angelegt am: 20.01.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 823
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