www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet
 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

   Übersichts-Startseite öffnen Startseite  
   Datenbank-Status  
   Rezept-Vormerkliste  

   Impressum / Datenschutz  

Schwarzwälder Schnitzel mit Kartoffelgratin

Fleisch-Gerichte » Schwein
Fleisch-Gerichte Schwein

Zutaten für 4 Personen

  • 750g Kartoffel(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 50g Butterkäse
  • 250g Schlagsahne
  • Salz & Pfeffer
  • 8 Schweineschnitzel
  • 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • 2 EL Mehl
  • 1 Ei(er)
  • 3 EL Semmelmehl
  • 1 Kopfsalat
  • 100g Cocktailtomaten
  • 1 Zwiebel(n)
  • 3 EL Weißwein-Essig
  • 5 EL Öl
  • 1 Prise Zucker
  • etwas Zitronensaft
  • Zitrone(n)
  • Kerbel

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 3 Kosten
11-15€
Note: 3 Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Käse reiben. Sahne mit Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schuppenförmig in eine flache Auflaufform schichten. Sahne darüber gießen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 45min garen.

2. Schnitzel waschen, trockentupfen und etwas flacher klopfen. Je eine Scheibe Schinken mit einem Holzspießchen auf die Schnitzel stecken. Schnitzel zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden.

3. Salat putzen und waschen. Blätter etwas lösen und auf vier Teller verteilen. Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden. Tomaten auf dem Salat verteilen. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit Essig verrühren. 2EL Öl nach und nach darunter schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

4. Schnitzel in 3EL heißem Öl unter Wenden ca. 6min braten. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Salat mit Vinaigrette beträufeln. Schnitzel und Gratin mit auf den Tellern anrichten. Mit Zitronenscheiben und Kerbel garniert servieren.


Nährwerte: 840kcal/E59g/F48g/KH37g pro Portion

Rezept angelegt am: 16.09.2004 Rezept-Nr: 1314
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 16.09.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1314
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet
Copyright dieser Web-Applikation: M.Hennicke © 2025
Der dargestellte Inhalt wurde mit 26 SQL-Anfragen in 1.361Sekunden zur Laufzeit erzeugt.