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Milchreis mit Erdbeeren

Dessert » Erdbeer-Dessert
Dessert Erdbeer-Dessert

Zutaten für 4 Personen

  • 500ml Milch
  • 1 Pk. Milchreis
  • 500g Erdbeeren
  • 2 EL Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Pk. Vanillinzucker
  • 3 EL Weißwein
  • 150g Schlagsahne
  • Zitronenmelisse

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Milch aufkochen lassen, anschließend den Topf vom Herd ziehen. Milchreis unter Rühren einrieseln lassen und ca. 1min durchrühren. Dann den Milchreis abkühlen lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren.

2. Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und vierteln. Früchte mit 1EL Zucker bestreuen und ca. 15min Saft ziehen lassen.

3. Eigelb mit 1EL Zucker, Vanillinzucker und Wein dickcremig aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben. Milchreis mit den Erdbeeren und der Vanillecreme in vier Dessertgläser schichten. Mit Melisseblättchen verziert servieren.


Nährwerte: 430kcal/E9g/F20g/KH51g pro Portion

Rezept angelegt am: 02.09.2004 Rezept-Nr: 1271
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