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Gebratenes Rindfleisch mit Nudeln

Ausländische Küche » Asiatische Küche » Pfannen
Ausländische Küche Asiatische Küche Pfannen

Zutaten für 4 Personen

  • 300g Rinderfilet(s)
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 150g Zuckerschoten
  • 1 grüne Chilischote(n)
  • 1 rote Paprika
  • 1 Bd. Lauchzwiebel(n)
  • 150g Shiitakepilze
  • 4 EL Öl
  • 3 EL Sojasoße
  • Salz & Pfeffer
  • 200g chinesische Eiernudeln
  • 125 ml Instant-Gemüse-Brühe
  • 1 EL Schnittlauch

Bewertung

Note: 3 Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 3 Kosten
11-15€
Note: 2 Schwierigkeitsgrad
Fortgeschrittene
Note: 1 Warte-Zeit
bis zu 15min
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min

Rezept-Foto

Gebratenes Rindfleisch mit Nudeln - Abbildung kann abweichen! -
   

Zubereitung

Vorbereitung:

- Fleisch in Streifen schneiden
- Knoblauch abziehen, hacken
- Chilischote entkernen, würfeln
- Paprika putzen, in Streifen schneiden
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden
- Pilze abreiben, putzen
- Zuckerschoten putzen
- Schnittlauch in Röllchen schneiden

Fertigstellung:

- Nudeln nach Packungsangabe garen

- etwas Öl im Wok erhitzen
- Fleisch 2-3 min anbraten
- etwas Sojasoße zugeben
- salzen, pfeffern
- Fleisch beiseite stellen

- restliches Öl erhitzen
- Knoblauch, Chili, Gemüse und Pilze andünsten
- Brühe, restliche Sojasoße zugeben
- zugedeckt 4 min garen
- Fleisch unterheben

- Nudeln mit Gemüse und Fleisch anrichten
- mit Schnittlauch bestreut servieren


Nährwerte: 445kcal/E25g/F19g/KH42g pro Portion

Rezept angelegt am: 15.02.2009 Rezept-Nr: 2320
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