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Avocado mit Trauben-Sellerie-Salat

Salate » Gemüse-Salate
Salate Gemüse-Salate

Zutaten für 4 Personen

  • 150g Staudensellerie
  • 150g blaue Weintrauben
  • 100g Apfel/Äpfel
  • 2 EL Walnüsse
  • 125g Crème fraîche
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Avocado(s)
  • 4 Orangenscheibe(n)

Bewertung

Note: 3 Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 1 Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Sellerie putzen, waschen, etwas Selleriegrün beiseite legen. Stangen in dünne, schräge Scheiben schneiden. Trauben waschen, halbieren bzw. vierteln und entkernen. Apfel waschen, achteln, entkernen und in Stücke schneiden. Walnüsse grob hacken.

2. Sellerie, Trauben, Apfel und die Hälfte Nüsse mischen. Crème fraîche glatt rühren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

3. Avocados halbieren. Steine entfernen. Avocados mit dem Selleriesalat füllen. Crème fraîche darüber verteilen, mit übrigen Nüssen bestreuen. Mit Selleriegrün und Orange garnieren.


Nährwerte: 380kcal/E4g/F33g/KH15g pro Portion

Rezept angelegt am: 20.04.2004 Rezept-Nr: 1042
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