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Sommersalat mit Putenstreifen

Salate » Geflügel-Salate
Salate Geflügel-Salate

Zutaten für 4 Personen

  • 400g Putenbrust/-brüste
  • 6-7EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 250g Gurke(n)
  • 250g gelbe Paprika
  • 125g Radieschen
  • 250g Cocktailtomaten
  • 1 gr. Zwiebel(n)
  • 250g Blattsalat (gemischt)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • ½ Bd. Schnittlauch
  • ½ Topf Basilikum
  • 4-5EL Weißwein-Essig
  • 1TL Kräutersenf

Bewertung

Note: 2 Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 3 Kosten
11-15€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

Vorbereitung:

- Fleisch in Streifen schneiden
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Gurke waschen, in Scheiben schneiden
- Radieschen waschen, in Scheiben schneiden
- Paprika putzen, in Streifen schneiden
- Tomaten waschen, vierteln
- Blattsalat waschen, zerpflücken

Dressing zubereiten:

- Zwiebel schälen und würfeln
- Knoblauch schälen und durchpressen
- Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden
- Basilikum waschen, in Streifen schneiden

- Essig, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer verrühren
- etwas Öl und Kräuter untermengen

Fertigstellung:

- Fleisch in etwas Öl braten
- Gemüse und Fleisch mit Dressing anrichten
- mit Baguette servieren


Nährwerte: 280kcal/E27g/F17g/KH6g

Rezept angelegt am: 12.08.2002 Rezept-Nr: 46
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angelegt am: 12.08.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 46
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