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Parmesan-Soße

Saucen&Marinaden » Saucen » Käse-Saucen
Saucen&Marinaden Saucen Käse-Saucen

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Zwiebel(n)
  • 1-2 EL Butter/Margarine
  • 100ml Weißwein
  • 200ml Instant-Gemüse-Brühe
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 30g Kräuter (italienische)
  • 150g Saure Sahne
  • 125g ger. Parmesan

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 1 Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Zwiebel abziehen, fein würfeln und in der heißen Butter andünsten. Weißwein, Brühe angießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzen.

2. Gehackte Kräuter unterziehen, evtl. leicht binden. Abkühlen lassen, saure Sahne und geriebenen Parmesan unterrühren. Evtl. mit Kräutern garnieren.

Rezept angelegt am: 28.07.2004 Rezept-Nr: 1202
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angelegt am: 28.07.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1202
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