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Pikante Tomatensoße mit Paprika

Saucen&Marinaden » Saucen » Tomaten-Saucen
Saucen&Marinaden Saucen Tomaten-Saucen

Zutaten für 8-10 Personen

  • 3 Zwiebel(n)
  • 3-4 Knoblauchzehe(n)
  • 1-2 rote Peperoni
  • 2 rote Paprika
  • 3-4 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1700ml Dosentomaten
  • 1 TL Instant-Gemüse-Brühe
  • 1-2 TL Oregano
  • Salz & Pfeffer

Bewertung

Note: 3 Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Peperoni und Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Peperoni und Paprika mitdünsten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen. Tomaten samt Saft, Brühe und Oregano zufügen, aufkochen. Tomaten etwas zerdrücken. Ca. 30min köcheln, öfter umrühren. Abschmecken.


Nährwerte: 70kcal/E2g/F4g/KH6g pro Portion

Rezept angelegt am: 18.04.2005 Rezept-Nr: 1808
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angelegt am: 18.04.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1808
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