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Mangosoße

Saucen&Marinaden » Saucen » Frucht-Saucen
Saucen&Marinaden Saucen Frucht-Saucen

Zutaten für 5 Personen

  • 500g Mango
  • etwas Zitronensaft
  • 3 Eigelb
  • 120g Schlagsahne
  • Salz & Pfeffer

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1 Kosten
bis 5€
Note: 1 Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Mit Zitronensaft pürieren. Eigelbe, Sahne und Salz verrühren.

2. Im Wasserbad aufschlagen. Mangopüree dazurühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz erwärmen, nicht kochen lassen.


Nährwerte: 150kcal/E3g/F10g/KH12g pro Portion

Rezept angelegt am: 13.06.2006 Rezept-Nr: 2065
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