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Spekulatius-Spiralen

Gebäck » Kekse
Gebäck Kekse

Zutaten für 45 Stück

  • 250g Mehl
  • 50g gem. Mandeln
  • 125g Zucker
  • 25g Zucker (braun)
  • 1 Ei(er)
  • ½ TL Zimt
  • 1 Msp. gem. Nelken
  • 1 Msp. Kardamom
  • 1 Msp. Muskat
  • 1 Prise Salz
  • 125g Butter/Margarine
  • 75g Mandelblättchen
  • Puderzucker

Bewertung

Note: 2 Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 5 Zubereitungszeit
über 120min

Rezept-Foto

Spekulatius-Spiralen - Abbildung kann abweichen! -
   

Zubereitung

1. Mehl, gemahlene Mandeln, beide Zuckerarten, Ei, Gewürze, Salz und Fett in Stücken zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.

2. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen. Daraus ca. 45 (ca. 2x10cm) lange Streifen schneiden. Streifen spiralförmig drehen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Spiralen mit Mandelblättchen bestreuen.

3. Spiralen im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 14min goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.


Nährwerte: 70kcal/E1g/F4g/KH7g pro Stück

Rezept angelegt am: 06.10.2003 Rezept-Nr: 562
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angelegt am: 06.10.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 562
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