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Anis-Plätzchen

Gebäck » Kekse
Gebäck Kekse

Zutaten

  • 6 Ei(er)
  • 560g Puderzucker
  • 2 Pk. Vanillinzucker
  • 400g Mehl
  • 200g Stärke
  • 2½ TL Anis

Bewertung

Note: 3 Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 1 Kosten
bis 5€
Note: 5 Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

1. Eier mit Puderzucker und Vanillinzucker cremig schlagen, dann Mehl mit Stärke und Anis mischen. Alles zu einem Teig verrühren.

2. Teig mit zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und Plätzchen über Nacht an einem warmen Ort ruhen lassen, damit sich eine zarte Kruste bilden kann.

3. Am nächsten Tag Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 15-20min backen. Plätzchen in einer dunklen Dose mit einem Apfel oder einer Scheibe Brot aufbewahren.

Rezept angelegt am: 10.10.2003 Rezept-Nr: 571
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