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Knusprige Zimtbrezeln

Gebäck » Kekse
Gebäck Kekse

Zutaten für 60 Stück

  • 500g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei(er)
  • 1 Eigelb
  • ⅛l Saure Sahne
  • 250g Butter/Margarine
  • 100g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 TL Zimt

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1 Kosten
bis 5€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Mehl und Backpulver auf eine Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Ei, Eigelb, saure Sahne zugeben. Fett, 70g Zucker, Salz und 2TL Zimt auf dem Mehlrand verteilen. Zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 30min kalt stellen.

2. Teig zu 15cm langen und bleistiftdicken Rollen formen. Daraus Brezeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 12-15min goldbraun backen. Restlichen Zucker mit Zimt mischen. Warme Brezeln darin wälzen.


Nährwerte: 70kcal/E1g/F4g/KH8g pro Stück

Rezept angelegt am: 23.11.2003 Rezept-Nr: 737
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angelegt am: 23.11.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 737
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