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Brezeln mit Rum

Gebäck » Kekse
Gebäck Kekse

Zutaten für 50 kleine Brezeln

  • 300g Mehl
  • 250g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 200g Butter/Margarine
  • 2-3EL Rum
  • 1 Eiweiß

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1 Kosten
bis 5€
Note: 5 Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

Teig zubereiten:

- Mehl und 100g Puderzucker sieben, vermischen
- Eigelb, Salz und 2EL Rum zugeben
- Butter in Flöckchen untermischen
- Teig glatt zu einer Kugel verkneten
- 60min kühlen

Fertigstellung:

- Teig nochmals durchnkneten
- Rolle formen
- diese in 50 Scheiben schneiden
- Brezeln formen
- 12min bei 175°C (Umluft) backen
- Brezeln abkühlen lassen

Glasur:

- 1EL Rum, 150g Puderzucker und Eiweiß verrühren
- Brezeln kurz eintauchen
- Brezeln trocknen lassen

Rezept angelegt am: 04.09.2002 Rezept-Nr: 9
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angelegt am: 04.09.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 9
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