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Schwarzwälder Kirsch-Muffins

Gebäck » Brioches&Muffins
Gebäck Brioches&Muffins

Zutaten für 12 Stk.

  • 125g weiche Butter/Margarine
  • 100g Zucker
  • 280g Mehl
  • 3EL Kakao
  • 2 ½TL Backpulver
  • ½TL Natron
  • 300ml Buttermilch
  • Kirschwasser
  • Kirschgrütze
  • 200g Schlagsahne

Bewertung

Note: 2 Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 1 Schwierigkeitsgrad
Einsteiger
Note: 2 Warte-Zeit
16-30min
Note: 1 Zubereitungszeit
bis 30min

Rezept-Foto

Schwarzwälder Kirsch-Muffins - Abbildung kann abweichen! -
   

Zubereitung

- Butter und Zucker schaumig rühren
- Mehl, Kakao, Backpulver und Natron verrühren und anschließend sieben
- Abwechselnd die Buttermilch zu den Butter-Zucker-Gemisch geben, und zu einem Teig verarbeiten
- Teig in eine gefettete Muffin-Form geben
- Bei 180°C ca. 20min backen
- die ausgekühlten Muffins einmal durchschneiden und mit Kirschwasser beträufeln
- Sahne steif schlagen und mit Kirschgrütze verrühren
- Sahne-Kirsch-Mischung auf die untere Muffin-Hälfte streichen, und die obere Hälfte darauf legen

Rezept angelegt am: 10.07.2008 Rezept-Nr: 2286
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angelegt am: 10.07.2008 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2286
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