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Apfeltaschen

Gebäck
Gebäck

Zutaten für 12 Stück

  • 5 Kartoffel(n)
  • Salz
  • 50g Butter/Margarine
  • 200g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 75g Quark
  • 4 EL Zucker
  • 2 EL Vanillinzucker
  • 2 Apfel/Äpfel
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Wasser

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 2 Schwierigkeitsgrad
Fortgeschrittene
Note: 3 Warte-Zeit
31-60min
Note: 3 Zubereitungszeit
61-90min

Rezept-Foto

Apfeltaschen - Abbildung kann abweichen! -
   

Zubereitung

Vorbereitung:

- Kartoffeln in Salzwasser 20min kochen
- Kartoffeln pellen
- durch eine Kartoffelpresse drücken
- mit Margarine vermischen

Teig zubereiten:

- Kartoffeln mit Mehl, Backpulver, Quark, Zucker und Vanillinzucker verkneten
- Teig auf bemehlter Fläche ausrollen
- Kreise (Durchmesser 10 cm) ausstechen

Füllung zubereiten:

- Äpfel schälen, würfeln
- mit Rosinen vermischen

Fertigstellung:

- Füllung in die Mitte der Teigkreise geben
- Teig halbmondförmig zusammenklappen
- mit einer Gabel Rand andrücken
- Taschen im Ofen bei 180°C ca. 20min backen
- auskühlen lassen
- Glasur aus Puderzucker Zitronensaft und Wasser herstellen
- Apfeltaschen damit bestreichen

Rezept angelegt am: 15.04.2008 Rezept-Nr: 2285
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angelegt am: 15.04.2008 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2285
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