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Spaghetti di mare

Fisch-Gerichte » Garnelen&Schrimps
Fisch-Gerichte Garnelen&Schrimps

Zutaten für 4 Personen

  • 250g Spaghetti
  • Salz
  • 150g Scampi
  • 150g Tintenfisch
  • 100g Muscheln
  • 1 Zucchini
  • 1 Fleischtomate(n)
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 2EL Olivenöl
  • 200ml Weißwein
  • 125ml Fischfond
  • 1EL Kräuter (italienische)
  • Zitronensaft
  • Chilipulver

Bewertung

Note: 3 Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 3 Kosten
11-15€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 8min garen, abtropfen lassen und warm stellen. Meeresfrüchte abspülen. Gemüse waschen und putzen. Zucchini und Tomate würfeln. Knoblauch abziehen und zerdrücken.

2. Meeresfrüchte im heißen Öl anbraten, Knoblauch und Gemüse dazugeben und andünsten. Wein und Fischfond angießen und bei milder Hitze ca. 5min garen. Mit Kräutern, Zitronensaft, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit den Meeresfrüchten anrichten.


Nährwerte: 409kcal pro Portion

Rezept angelegt am: 02.07.2003 Rezept-Nr: 223
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angelegt am: 02.07.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 223
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