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Scharfe Garnelen-Fisch-Pfanne

Fisch-Gerichte » Garnelen&Schrimps
Fisch-Gerichte Garnelen&Schrimps

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Bohnen (grün)
  • Salz
  • 3 Zwiebel(n)
  • 10 Garnele(n)
  • 600g Rotbarschfilet(s)
  • 3EL Stärke
  • 1 rote Chilischote(n)
  • 4EL Öl
  • 250ml Instant-Klare-Brühe
  • 4EL Sojasoße
  • 1EL Tomatenmark
  • 1 Limette(n)
  • 1EL Mangochutney
  • 1 Msp. Sambal Oelek

Bewertung

Note: 4 Beschaffung
Spezial-Laden
Note: 3 Kosten
11-15€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Bohnen in Salzwasser ca. 12min kochen. Abtropfen. Zwiebeln in Spalten schneiden. Garnelen schälen, Darm entfernen. Fisch in Stücke schneiden, in 2EL Stärke wenden. Chilischote entkernen, in feine Ringe schneiden.

2. 2EL Öl im Wok erhitzen. Zwiebeln darin anbraten, herausnehmen. 2EL Öl im Bratfett erhitzen. Fisch und Garnelen darin kurz anbraten.

3. Chili, Bohnen und Zwiebeln zufügen. Brühe, Sojasoße, Tomatenmark, Limettensaft, Mango-Chutney und 1EL Stärke verrühren. In den Wok rühren, aufkochen. Mit Sambal Oelek würzen.


Nährwerte: 420kcal/E47g/F18g/KH18g pro Portion

Rezept angelegt am: 20.07.2003 Rezept-Nr: 500
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angelegt am: 20.07.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 500
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