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Kartoffel-Curry mit Garnelen

Fisch-Gerichte » Garnelen&Schrimps
Fisch-Gerichte Garnelen&Schrimps

Zutaten für 1 Person

  • 150g Kartoffel(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 TL Öl
  • Salz
  • Chilipulver
  • ½ TL Curry
  • 50g Erbsen
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 50g Garnele(n)
  • Zitronensaft
  • 1 Stiel Minze
  • 30g Saure Sahne

Bewertung

Note: 3 Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Kartoffeln in ca. 2cm große Würfel schneiden. Zwiebel in feine Spalten schneiden. 1TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Kartoffeln darin ca. 10min braten. Mit Salz, Chili und Curry würzen. Mit ¼l Wasser ablöschen, Erbsen zugeben, weitere ca. 3min garen.

2. 1TL Öl erhitzen. Knoblauch dazupressen und Garnelen darin knusprig braten. Mit Salz und Zitronensaft würzen. Einige Minzblätter fein hacken, in die Kartoffelpfanne rühren. Mit saurer Sahne verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Garnelen anrichten und mit restlicher Minze garnieren.


Nährwerte: 390kcal/E17g/F19g/KH39g pro Portion

Rezept angelegt am: 08.10.2003 Rezept-Nr: 566
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angelegt am: 08.10.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 566
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