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Folienkartoffeln

Kartoffel-Gerichte » Gebackene Kartoffeln
Kartoffel-Gerichte Gebackene Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen

  • 8 gr. Kartoffel(n)
  • Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 200g Frischkäse (leicht)
  • 200g Hüttenkäse
  • 1 TL gem. Kümmel
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 150g Schinkenspeck

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 3 Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen, abtrocknen, rundherum mehrmals einstechen, mit Öl bestreichen und salzen. Jede Kartoffel in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60min garen.

2. Frischkäse und Hüttenkäse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kümmel gut abschmecken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden. Die Hälfte davon zur Käsecreme geben. Speck in feine Streifen schneiden und ohne Fett in einer Pfanne knusprig rösten.

3. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Folie öffnen, Kartoffeln längs einschneiden, mit Käse füllen und mit Speck und restlichem Schnittlauch bestreut sofort servieren.


Nährwerte: 623kcal/E23g/F35g/KH51g pro Portion

Rezept angelegt am: 08.06.2006 Rezept-Nr: 2038
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