www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet
 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

   Übersichts-Startseite öffnen Startseite  
   Datenbank-Status  
   Rezept-Vormerkliste  

   Impressum / Datenschutz  

Putenschnitzel mit Jägersoße und Spätzle

Pilz-Gerichte
Pilz-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 250g Spätzle
  • Salz & Pfeffer
  • 400g weiße Champignons
  • 300g Pfifferlinge
  • 1 Bd. Lauchzwiebel(n)
  • ½ Bd. Thymian
  • 3-4EL Öl
  • 4 Putenschnitzel
  • 500ml Instant-Klare-Brühe
  • 1-2EL dunkler Soßenbinder
  • 40g Butter/Margarine
  • Muskat
  • grober Pfeffer

Bewertung

Note: 2 Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 3 Kosten
11-15€
Note: 2 Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser 15-20min kochen. Champignons und Pfifferlinge je nach Größe evtl. halbieren. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Thymian, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.

2. 2EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenschnitzel darin unter Wenden ca. 5min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.

3. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Lauchzwiebeln und Thymian zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Soßenbinder einstreuen und nochmals kurz aufkochen.

4. Spätzle abtropfen lassen im heißen Fett schwenken und mit Muskat würzen. Alles auf Tellern anrichten. Mit Thymian garnieren und nach Belieben mit grobem Pfeffer bestreuen.


Nährwerte: 740kcal/E50g/F33g/KH61g pro Portion

Rezept angelegt am: 29.09.2002 Rezept-Nr: 181
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 29.09.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 181
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet
Copyright dieser Web-Applikation: M.Hennicke © 2025
Der dargestellte Inhalt wurde mit 25 SQL-Anfragen in 1.555Sekunden zur Laufzeit erzeugt.