www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet
 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

   Übersichts-Startseite öffnen Startseite  
   Datenbank-Status  
   Rezept-Vormerkliste  

   Impressum / Datenschutz  

Apfel-Zwiebel-Quiche mit Speck

Pizza » Quiches
Pizza Quiches

Zutaten für 8 Stücke

  • 150g Mehl
  • 150g Quark
  • 175g Butter/Margarine
  • Salz & Pfeffer
  • 500g Zwiebel(n)
  • 500g Apfel/Äpfel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 125g Schinkenspeck
  • 1 TL Majoran
  • 2 Ei(er)
  • 150g Crème fraîche
  • 100ml Schlagsahne
  • 75g ger. Greyerzer

Bewertung

Note: 2 Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 4 Zubereitungszeit
91-120min
  

Zubereitung

1. Mehl, Quark, 150g weiche Butter und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt 30min in den Kühlschrank stellen.

2. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Quer in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

3. Speck fein würfeln, in der heißen Butter auslassen. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Äpfel dazugeben, 3-4min mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

4. Eier mit Crème fraîche und Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse unterziehen.

5. Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen, eine gefettete Form (Durchmesser 26cm) damit auskleiden, dabei einen Rand hochziehen. Apfel-Zwiebel-Mischung darauf geben, mit der Eiersahne übergießen. Die Quiche ca. 30min backen.


Nährwerte: 530kcal/E11g/F37g/KH27g pro Stück

Rezept angelegt am: 20.01.2004 Rezept-Nr: 831
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 20.01.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 831
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet
Copyright dieser Web-Applikation: M.Hennicke © 2025
Der dargestellte Inhalt wurde mit 26 SQL-Anfragen in 1.439Sekunden zur Laufzeit erzeugt.