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Aprikosen-Mandel-Dip

Saucen&Marinaden » Dips
Saucen&Marinaden Dips

Zutaten für 6 Personen

  • 1 gr. Dose Aprikose(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 EL Butter/Margarine
  • 1 EL Curry
  • 2 EL Zucker
  • etwas Zitronensaft
  • 50g gem. Mandeln
  • Salz & Pfeffer

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1 Kosten
bis 5€
Note: 1 Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Aprikosen abtropfen, Saft auffangen. Hälfte Aprikosen würfeln (Rest zum Raclette reichen).

2. Zwiebel schälen, hacken. Im heißen Fett andünsten. Mit Curry bestäuben, kurz anschwitzen. Aprikosenwürfel bis auf etwas, 3-5EL Saft, Zucker und Zitronensaft zugeben. Alles aufkochen und unter Rühren ca. 5min sämig einköcheln.

3. Mandeln rösten. In die Soße geben. Alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Aprikosenwürfeln garnieren.


Nährwerte: 110kcal/E2g/F5g/KH14g pro Portion

Rezept angelegt am: 28.04.2004 Rezept-Nr: 1061
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