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Champignons in Kräutercreme

Pilz-Gerichte » Champigon-Gerichte
Pilz-Gerichte Champigon-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • ½ Bund Dill
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 125g Salatmayonnaise
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Mineralwasser
  • 1-2 EL Olivenöl
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 500g Champignons
  • ½ Kopfsalat
  • 1 Bund Radieschen
  • Zitronenscheibe(n)

Bewertung

Note: 1 Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2 Kosten
6-10€
Note: 1 Schwierigkeitsgrad
Einsteiger
Note: 1 Warte-Zeit
bis zu 15min
Note: 1 Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

Vorbereitung

- Dill und Schnittlauch waschen, hacken
- Knoblauch schälen, durchpressen
- Champignons putzen, evtl. halbieren
- Kopfsalat waschen, putzen
- Radieschen waschen, putzen, in Stifte schneiden

Kräutercreme zubereiten

- Salatmayonnaise mit Mineralwasser glatt rühren
- Knoblauch, Zitronensaft und Kräuter unterrühren
- Olivenöl unterschlagen
- salzen und pfeffern
- Champignons unter die Soße heben
- Pilze 5min darin ziehen lassen

Fertigstellung

- Salat auf Tellern anrichten
- Champignons darauf verteilen
- mit Radieschen bestreuen

- Champignons mit Zitronenscheiben servieren
- dazu passt Baguette


Nährwerte: 130kcal pro Portion

Rezept angelegt am: 15.09.2010 Rezept-Nr: 2356
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angelegt am: 15.09.2010 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2356
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